Czosnek konserwowy: Do słoików wsypać po trochu gorczycy i ew. kawałek liścia laurowego. Przygotować zalewę octową (tak jak do papryki). Ja zawsze robię na smak. Dodaję do gotującej się wody, trochę cukru, soli, później ocet i próbuję, gdy smak mi odpowiada zostawiam aż trochę ostygnie i znów próbuję, jeśli czegoś
Leczo z fasolki szparagowej przygotowuję już od kilku lat. Jest to pozycja dość pracochłonna, ale co roku znajduję na nią czas i chęci, bo wiem jak dobrze mieć je zimą w spiżarni. Każdemu zdarzają się czasami dni, kiedy nie ma czasu na gotowanie obiadu, a szybko trzeba nakarmić kilka osób. I wtedy z pomocą przychodzi słoik tego pysznego leczo. Z tej porcji otrzymamy ok. 8-9 słoików o pojemności 750 ml. Gorąco polecam! 1 kg fasolki szparagowej 1 kg papryki czerwonej 1 kg pomidorów 1,5 kg cebuli 1,5 kg marchewki duży pęczek natki pietruszki 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego ½ kostki masła ½ szklanki oleju sól, pieprz cukier Z fasolki odcinamy końcówki i kroimy na 2-centymetrowe kawałki. Wrzucamy na lekko osolony wrzątek i gotujemy ok. 10 min. do miękkości fasolki. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w paseczki, a marchew ścieramy na dużych oczkach tarki. Na patelni rozgrzewamy część masła i oleju i kolejno dusimy wszystkie warzywa do miękkości. Następnie razem z fasolką wsypujemy wszystko do dużego garnka. Pomidory myjemy, kroimy na ćwiartki i miksujemy przy pomocy blendera. Wlewamy do garnka z warzywami, dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i dusimy wszystko razem ok. 15 min. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem (w proporcjach mniej więcej 1 płaska łyżka soli, 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu i 1 płaska łyżeczka cukru). Dodajemy drobno pokrojoną natkę pietruszki, mieszamy i przekładamy do słoików. Pasteryzujemy 20 min. Propozycja podania: Na patelni podsmażamy ulubioną kiełbasę, np. śląską. Dodajemy zawartość słoika, podgrzewamy. Oddzielnie gotujemy makaron, łączymy z leczo i posypujemy tartym żółtym serem. Smacznego! Przepis z moimi zmianami pochodzi z gazetki „Najlepsze przetwory” z 2009 r.

Na dno garnka położyć ściereczkę, włożyć słoiki i nalać zimnej wody do 3/4 wysokości słoików. Pasteryzować 45minut. Po pasteryzacji postawić słoiki na ściereczce nakrętkami do dołu. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a po ostygnięciu schować do spiżarni lub w inne odpowiednie miejsce. Smacznego!!!

Na fasolkę czekamy cały rok, więc aby cieszyć się nią nawet w zimie polecam, póki trwa na nią sezon zamknąć ją do słoików. Przepis bardzo prosty więc polecam. Nadaje się świetnie do obiadu razem z bułka tartą. Składniki: fasola szparagowa cukier sól woda Wykonanie: Fasolę ugotować w nieosolonej wodzie. Gdy ostygnie włożyć ją do słoika zalać wodą. Na jeden słoik dać 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę soli. Zakręcić pasteryzować około 50 minut, na drugi dzień powtórzyć pasteryzację około 20 minut.
Najlepiej zrobić to wieczorem i odstawić kapustę z solą na całą noc. Po tym czasie kapustę należy przełożyć do czystych i osuszonych szklanych słoików. Kapusty nie odciska się z wytworzonego soku, a przekłada razem z nim. Słoiki trzeba zakręcić, wstawić do dużej miski i odstawić w ciepłe miejsce.

W dużym garnku zagotowuję wodę. Partiami ostrożnie wkładam do niej pomidory, odławiam po minucie i zdejmuję z nich skórkę. Kroję na kawałki, wyjmując twardą szypułkę. 2. Obrane i rozdrobnione pomidory przekładam do czystego garnka, doprawiam solą, rozgniecionymi ząbkami czosnku i zagotowuję. Pozwalam im bulgotać przez 5 minut.

Wypróbuj sprawdzony przepis na fasolkę szparagową w słoikach. Obie odmiany fasolki szparagowej - żółta i zielona - nadają się do przetworów, a wybór zależy od preferencji smakowych. Żółta fasolka szparagowa jest słodsza i delikatniejsza w smaku niż wyraziste zielone strączki. Moja mama nie jest zbyt wielką fanką gotowania, a już sama pasteryzacja stu słoików zabiera dość sporo czasu ;) Jednak, odkąd spróbowałyśmy pierwszy raz cukinii do słoików na zimę, nie ma sezonu cukiniowego bez niej. Sałatka z cukinii do słoików. Sałatka z cukinii jest słodka, lekko ostra dzięki curry i bardzo uniwersalna. Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną sałatkę z ogórków na zimę do słoików – sałatkę szwedzką. Sałatka jest bardzo smaczna, można ją podać do obiadu, do mięsa lub położyć na kanapce. Jeżeli chcemy to możemy również do niej dodać na przykład marchew lub paprykę, ale polecam zrobić z
Sposób przygotowania: 1. Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na 3cm kawałki i gotujemy na półmiękko w osolonej wodzie. Cebulę kroimy w półtalarki, marchewkę szatkujemy w plasterki lub grube wiórki. W dużym garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju, podsmażamy cebulę. Po chwili dodajemy marchew, liście laurowe, pierz, ziele
Fasolka szparagowa do słoików to idealny sposób na oszczędności i dodatkową dawkę witamin w okresie zimy, kiedy nie mamy tak dużego dostępu do świeżych warzyw w wersji eko. Warto wykorzystać te ostatnie chwile i zrobić nieco więcej słoików z fasolką. W zimę na pewno się przydadzą.
oedmGKX.
  • rddrpht2we.pages.dev/86
  • rddrpht2we.pages.dev/92
  • rddrpht2we.pages.dev/37
  • rddrpht2we.pages.dev/78
  • rddrpht2we.pages.dev/27
  • rddrpht2we.pages.dev/35
  • rddrpht2we.pages.dev/58
  • rddrpht2we.pages.dev/93

    • fasolka do słoików na zimę